Zbog polifunkcionalnosti ugljikohidrata, kiselinom katalizirane Fischerove reakcije uvjetovane su stvaranjem smjese oligomera u kojoj je u prosjeku više od jedne glikacijske jedinice vezano na alkoholnu mikrosferu. Prosječan broj glikoznih jedinica povezanih s alkoholnom skupinom opisuje se kao (prosječni) stupanj polimerizacije (DPI). Slika 2 prikazuje distribuciju za alkil poliglikozid s DP=1,3. U ovoj smjesi, koncentracija pojedinačnih oligomera (mono-, di-, tri-, glikozid) uvelike ovisi o omjeru glukoze i alkohola u reakcijskoj smjesi. Prosječni stupanj polimerizacije (DP) važna je karakteristika s obzirom na fizikalnu kemiju i primjenu alkil poliglikozida. U ravnotežnoj distribuciji, DP za danu duljinu alkilnog lanca dobro korelira s osnovnim svojstvima produkta, kao što su polarnost, topljivost itd. U principu, ovu distribuciju oligomera može opisati PJ Flory za opis distribucije oligomera produkata na bazi polifunkcionalnih monomera, a može se primijeniti i na alkil poliglukozide. Ova modificirana verzija Floryjeve distribucije opisuje alkil poliglikozide kao smjesu statistički raspodijeljenih oligomera.
Sadržaj pojedinačnih vrsta u smjesi oligomera smanjuje se s povećanjem stupnja polimerizacije. Raspodjela oligomera dobivena ovim matematičkim modelom dobro se slaže s analitičkim rezultatima (vidi Poglavlje 3). Jednostavno rečeno, prosječni stupanj polimerizacije (DP) smjesa alkil poliglikozida može se izračunati iz molnog postotka pi odgovarajuće oligomerne vrste "i" u smjesi glikozida (Slika 2).